Tomei conhecimento do documentário Muito Além do Peso pelo ótimo blog do médico José Carlos Souto, urologista gaúcho que trabalha na Santa Casa e que vem se dedicando a estudar as relações entre nutrição e saúde. Na opinião de Souto, um dos documentários mais importantes já produzidos no Brasil. “É um documentário assustador. Trata da [...]
Posts under ‘Alimentação’
Você sabe de onde vêm seus alimentos?
Para quem ainda não viu, uma boa fonte de inspiração para começar o ano é o vídeo-documentário “Você sabe de onde vem seus alimentos?”, uma produção de pouco mais de oito minutos, do coletivo Aura, que conta um pouco da história da Feira dos Agricultores Ecologistas (FAE), que acontece desde 1989, na rua José Bonifácio [...]
O mundo entra pela boca
Sonia Maria Blauth Slavutzky (*) e Abrão Slavutzky (**) Pela boca não só o bebê mama, mas o mundo passa pela sua boca. A importância dessa alimentação envolve sempre os laços amorosos. O bebe não só vai se alimentar, como gozar na sucção e brincar com o mamilo até dormir. Essa primeira fase libidinal, onde [...]
Seminário discute alimentação infantil, consumismo e problemas de saúde
O Núcleo Interdisciplinar de Prevenção de Doenças Crônicas da Pró-Reitoria de Extensão da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) e a Pró-Reitoria de Extensão da Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFSCPA) promovem neste sábado (14), a partir das 9h30min, no Salão de Atos da UFRGS, o seminário “Universidades e [...]
Quem são os donos do cardápio infantil?
Noemia Perli Goldraich (*) Há 40 anos trabalho como Nefrologista Pediátrica. Não recordo de ter identificado, antes dos anos 90, um único caso de pressão alta em criança que não estivesse relacionada a algum problema grave como doença nos rins, nas artérias renais, na aorta ou a tumores raros. Pressão alta era uma doença de [...]
72% das propagandas de alimentos podem fazer mal à saúde dos consumidores brasileiros
Uma pesquisa feita pelo Observatório de Políticas de Segurança Alimentare Nutrição (Opsan) da Universidade de Brasília (UnB) revelou que as propagandas sobre alimentos no Brasil sugerem opções que fazem mal à saúde dos consumidores. Os dados preliminares do estudo foram divulgados no dia 26 de junho. O levantamento, intitulado Pesquisa de monitoração de propaganda de [...]
